Horaires Google de votre restaurant : jours fériés, coupures et service du soir

Écrivez d’abord votre vraie semaine de service

Partez de la réalité de votre restaurant, pas des horaires d’un concurrent. Pour chaque jour, notez les périodes où un client peut effectivement être accueilli. Séparez une ouverture continue d’une ouverture avec coupure. Si votre équipe se trouve sur place avant le service pour préparer la cuisine, cela ne signifie pas que le restaurant est déjà ouvert aux clients.

Exemple illustratif : un snack peut servir de 11 h 30 à 14 h 30, puis de 18 h à 23 h. Afficher une seule plage de 11 h 30 à 23 h ferait croire qu’un passage à 16 h est possible. Une information exacte peut paraître moins ambitieuse qu’une amplitude très large, mais elle évite de créer une attente que votre établissement ne peut pas tenir.

Enregistrez les horaires principaux et les coupures

Dans la gestion de la fiche, la rubrique Horaires permet de régler les périodes d’ouverture habituelles. Pour une coupure dans la journée, Google prévoit plusieurs plages pour un même jour. L’option 24 h/24 correspond à une ouverture effective toute la journée ; elle ne sert pas à indiquer une fermeture tardive. [1]

Avant de valider, relisez la semaine dans l’ordre. Un décalage entre vendredi et samedi se remarque difficilement quand on corrige rapidement sur téléphone. Vous pouvez utiliser un document simple avec une ligne par jour, que le responsable confirme avant la saisie. Conservez-le comme référence pour les prochaines modifications. Si les horaires habituels changent durablement, mettez à jour ce cadre plutôt que d’ajouter indéfiniment des exceptions.

Le service dépasse minuit : contrôlez les deux jours

Pour une fermeture tardive, écrivez la date et le jour concernés avant de saisir les heures. « Vendredi soir jusqu’à 1 h » signifie une fermeture le samedi à 1 h du matin. Cela évite de confondre le début du service du vendredi et celui du samedi soir. Vérifiez la plage obtenue dans l’interface et son affichage public.

Les horaires exceptionnels qui s’étendent au jour suivant demandent une attention particulière. Google décrit des cas où il faut répartir les heures sur deux dates, en tenant compte des horaires du lendemain. [2] Ne recopiez donc pas un exemple de réveillon sans l’adapter à votre propre service. Contrôlez aussi la reprise du lendemain : une exception mal saisie peut masquer une plage habituelle que vous vouliez conserver.

Préparez jours fériés, congés et changements ponctuels

Les horaires exceptionnels permettent de traiter une période particulière sans remplacer votre semaine habituelle. Google les prévoit notamment pour les jours fériés ou une fermeture courte ; pour une fermeture de plus longue durée, vérifiez le statut adapté plutôt que d’improviser une série d’horaires. [2]

En pratique, établissez un point de contrôle avant chaque période où votre organisation change : vacances, travaux, événement local, fête ou adaptation du service. Le gérant décide des dates réellement concernées. Pour une journée maintenue aux heures habituelles, confirmez ce fonctionnement lorsque l’interface propose une vérification. Un visiteur doit pouvoir distinguer un horaire confirmé d’une information qu’il soupçonne d’être ancienne.

Google distingue aussi la durée : pour une fermeture jusqu’à six jours consécutifs, renseignez des horaires exceptionnels. À partir de sept jours, ou si la date de retour est inconnue, utilisez la fermeture temporaire. Contrôlez la fiche après la réouverture.

Vous ne voulez plus reporter ces changements dans Google entre deux services ? Vous confirmez les dates et les heures ; nous effectuons les mises à jour convenues. Voir la gestion incluse dans les deux formules.

Distinguez accueil, vente à emporter et livraison

Votre restaurant peut accueillir des clients alors que la livraison n’est pas encore disponible. À l’inverse, l’heure limite de commande peut précéder la fermeture de la salle. La fiche peut proposer des horaires supplémentaires selon les services et options disponibles. Ces horaires sont distincts du cadre principal et doivent généralement rester à l’intérieur de celui-ci. [3]

Faites donc préciser par l’équipe ce que recouvre chaque plage. Dans un exemple illustratif, « restaurant ouvert jusqu’à 23 h » et « livraison disponible jusqu’à 22 h 30 » sont deux informations utiles, sans contradiction. Vérifiez également vos canaux de commande et vos pages de menu. La fiche Google ne corrige pas automatiquement toutes les informations présentes sur les plateformes que vous utilisez.

Installez un contrôle simple plutôt qu’une correction en urgence

Après une mise à jour, ouvrez la fiche publique et relisez les horaires comme si vous cherchiez où manger aujourd’hui. Regardez le jour présent, la prochaine journée particulière et l’éventuelle coupure. Demandez une vérification à une autre personne si la saisie implique minuit ou plusieurs services.

• Le responsable confirme les heures réelles.
• La personne qui gère la fiche saisit les changements convenus.
• Un contrôle public vérifie l’information présentée au client.
• Une trace courte indique ce qui a été modifié et à quelle date.

Si vous déléguez la fiche, ce partage évite que l’agence invente vos horaires ou vous renvoie toute l’exécution. Vous fournissez l’information exacte ; elle effectue la mise à jour comprise dans votre accompagnement. Le bilan des interventions vous permet ensuite de vérifier le travail réalisé.